中国古代的文人士大夫阶层大多对居室陈设非常重视,所用的陈设器具体现了主人的艺术修养和审美情趣。德化窑生产的陈设器造型和纹饰多仿青铜礼器,有炉、鼎、瓶、簋、觚、觯、匜、斝、爵等器形,装饰以模印的云雷纹、窃曲纹、饕餮、龙凤等图案,造型规整,古朴稳重,格调典雅,以胎釉质感取胜。其中炉的样式变化较多,工艺也比较考究,多与明代宣德铜炉造型相似,虽无善变之纹理铜色,但在光线照耀下,亦“宝色内涵,珠光外现”,与铜炉有异曲同工之妙。这些种类多样、造型丰富的德化瓷不仅是府宅、居室的陈设雅玩之器,也常作为寺庙、祠堂的供器使用。
文房是历代文人雅士心灵的栖息地,读书抚琴,吟诗作画,焚香品茗,悠然自得。文房用品则成为文人案头必不可少的器具。瓷制文具是德化窑的传统产品,主要有砚台、笔筒、笔架、笔洗、水注、镇纸、印章、印盒等。德化窑的文房雅玩造型取材十分广泛,既有狮、象、鹿、猴、兔、牛、马、羊等走兽,鸡、鸭等禽类,以及鱼、龟,龙、麒麟等等;还有桃、花生、佛手瓜等果蔬,琳琅满目,造型多写意概括,形简而富于雅趣,令人爱不释手。除实用功能外,德化窑文房用品通常具有很高的艺术价值,如透雕薰炉、镂空笔筒、堆贴达摩渡江案屏、各类印章等。
在长期劳动实践中,德化窑工利用瓷土的自然性能,精心制作出大量雕塑造像。明代以何朝宗、林朝景、张寿山、陈伟、林希宗、林孝宗等为代表的瓷雕大师们,讲究整体造型和衣纹处理,着力于人物脸部神情的细致刻画,精雕细刻、工巧逼真,形成了德化瓷塑造型精巧美观、人物神形兼备、衣纹深秀洗练、线条飘逸流畅的艺术风格,创造了德化窑瓷塑艺术的历史高峰。
德化窑瓷雕人物取材广泛, 以佛教人物居多,如观音、达摩、如来、文殊、普贤、弥勒、罗汉之类,或坐或立,形态各异。此外,神话人物、名人高士等形象也常被选作瓷雕创作题材。
“民以食为天”,中国的饮食文化源远流长,对饮食器皿也十分讲究。德化窑烧制的酒、茶兼用的杯盏类瓷器,多与唐宋同类金银器造型相似,呈花瓣形、多菱形和椭圆形,表面堆贴人物、动物、竹石花卉等图案,有的题铭“杯享万钵”、“但得酒中趣,莫为醒者传”、“君进酒”等诗句。此类器皿轻巧玲珑,胎釉透亮,与装饰图文相映成趣。仿青铜爵造型的爵形杯更是其中的佼佼者,因器身往往堆贴梅花,故俗称“梅花杯”,其形呈椭圆、八角或花瓣,大口小底,深腹,底部往往以梅枝形态围成脚架,向上缠绕杯身,枝条苍劲挺拔,花朵或含苞或怒放,也有以仙鹤、斑鹿、龙虎相间的,极富生趣。
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